Jakko 18 år...

Vi er meget glade for vores gamle dreng på 18 år, hvilket vi gerne deler med hele verden... så nyd det lille klip med en glad undulat der fjanter rundt foran sit yndlings legetøj; en kuglepen.

Hollandske blomster

De kan noget med blomster i Holland.

Her hvor jeg bor ligger der 3 blomsterforretninger indenfor et par min. gang. Supermarkederne har altid friske blomster.

Jeg elsker blomster og har næsten altid friske blomster i stuen.

Jeg tror der er Hortensiakrig her om sommeren, for når man kører gennem landsbyerne ser man den ene enorme hortensia efter den anden.

Jeg var ikke klar over, at de kom i så mange forskellige nuancer.

Sød blomsterkrukke på en udendørscafé.

En buket orange tulipaner pakket i en gavepose; en sjov måde at gi blomster på, det er lidt utraditionelt. Det var flot!

Sådan skal min kommende have se ud... ;-)

Og med et par krokus i forhaven...

Lørdag i Delft

Idag skinnede solen og det var koldt; lige så'n som jeg synes vinter skal være, så jeg besluttede at gå tur i Delft's bymidte, så da Henk tog på arbejde kørte han mig de 2 min. køretur ned til byen.
Lørdag er markedsdag, faktisk er der 3 markedsdage i Delft 3 forskellige steder; tirsdag er det på den anden side af gaden fra hvor vi bor og det er meget lille, højst 15 boder. Torsdag er det største marked og ligger på MarktPlaats, som betyder markedspladsen, men som københavner vil jeg oversætte det til Rådhus Pladsen fordi det er der byens rådhus ligger. Lørdag er det et par gader fra markedspladsen og er spredet ud på 2 gader, alle har faste pladser og det er så vidt jeg ved noget kommunen bestemmer. Der er altid mange mennesker på markedet og især når vejret er skønt!
Så her er en lille rundvisning i Delft lørdag formiddag:

Første stop var Beestenmaarkt, det var førhen pladsen hvor landmændene kom ind og købte og solgte husdyr et par faste dage om ugen. Henk plejede at komme for sent i skole på de dage fordi han lige skulle forbi og se på dyrene og "hjælpe" med at få dem ind og ud af vognene.
Nu er det en meget meget hyggelig plads med restauranter og cafeer hele vejen rundt. Om sommeren kan det næsten være umuligt, at finde et ledigt bord.

Når man går ud fra Beestenmaarkt begynder lørdags markedet (eller slutter hvis man kommer fra den anden side...). Den første bod er en blomsterbod.

Lidt frugt og grønt?!  Hvis man vil spare lidt på husholdningspengene
er det markedet man skal handle ind på!

Nøddeboden er altid omringet af kunder. Når de rister nødder skal man næsten have hagesmæk på! Mums!

Slikboden er også populær!

Blomsterboderner ligger side om side; 5 €uro for en stor buket blomster, det er vel ca 37 DKK?! Kan det blive billigere end det? De fleste jeg kender har altid friske blomster på bordet, og hvorfor ikke til den pris!



Jeg gik videre sammen med alle de andre der nød det gode vejr og Delft:

Det er bag rådhuset, der ligger en stribe cafeer og butikker.

Det her er en antikvitets forretning med bl.a gamle isskøjter, hollænderne har jo noget med isskøjter. Flot hus og sjove varer.

En lille gyde der fører hen til Marktplaats.

Rådhuset i Delft. Her bliver man gift.

Ingen grund til, at fare vild i Delft; masser af skilte med vejvisning... hvis man altså taler hollandsk.

Her kan man sikkert falde i kanalen når der ligger sne...

Endnu en lille gågade med masser af sjove butikker og et par cafeer.

Kanaler, hvide broer, hundredvis af cykler. Typisk hollandsk!

Hollænderne spiser en slags Berliner Phankucken, de kalder dem Oliebollen. Her er den bedste af dem i Delft, den ligger på bagsiden af den gamle kirke og når vi kommer tættere på nytår vil der være lange køer for, at erhverve et bid af godterne.

Delft blauw:

Og så tog jeg sporvognen hjem.

Oma på hollandsk

Jeg er blevet pap-bedstemor til en masse småbørn; Henk har 5 børnebørn og endnu et på vej! Bedstemor hedder Oma på hollandsk og det kalder de mig, ihvertfald et par stykker af dem.  På hollandsk skelner man ikke mellem mormor eller farmor, så derfor siger de tit et navn eller ord sammen med Oma. Henk bliver f.eks kaldt Opa Politie fordi han er politimand.
I søndags blev vi bedt om, at passe de 2 ældste drenge (2½ og 4) fordi forældrene skulle på et haste ligge-for-døden besøg hos bedsteforældre 2½ times kørsel nordpå. Drengene ankom om morgenen kl 7:30 og var morgenfriske for IIIIH hvor var det dog spændene at de sku' være her og blive passet! De havde endnu ikke spist morgenmad så det sku' vi gøre sammen. Desværre er de enormt kræsne så det var lidt besværligt. De må helst heller ikke få sukker fordi de har tendens til at være hyperaktive...MON ikke! Oma koekje (det betyder småkage... gæt selv hvorfor jeg hedder det) havde selvfølgelig bagt bamse banankager uden sukker, men FØJ! dem ville de under ingen omstændigheder smage på, de var da ulækre! Henk tvang den store til, at smage en krumme og ungen vrængede næse af smagen. Hømf! Så mine små bamse formede kager endte på Henks arbejdsplads så de store stærke politimænd sad der og åd en bamse... Jeg fniser endnu ved tanken!

Børnene sku' jo selvfølgelig underholdes og der er grænser for hvor mange tegnefilm man kan holde ud, at se og hvor mange tegninger de skal lave eller bygge Legotårne m.m. så vi tog hen i en skov/park område der ligger i udkanten af Delft, der kan man fodre dådyr, forskellige fugle, geder og klappe de andres hunde. Desværre var det brunstsæson så dådyrene måtte ikke komme hen og få brød m.m for hannen, hvilket den ældste af drengene, Justin, fandt meget dumt...det ødelagde i det hele taget turen for ham synes han ;-)

Vi måtte minde ham om, at han da vist havde hygget sig udmærket uden bambierne.

Her søger de efter ulve i bladene...

Da vi havde slæbt dem den lange tur rundt for, at brænde noget energi af kørte vi ind på MacDonalds til frokost. Ufatteligt at et happy meal kan gøre så meget lykke... hmmm deraf navnet vil jeg tro. De hvinede af fryd da vi spurgte om de ku' li' mad fra MacD.

De slæbte glade deres Happy Meal kikkert, ballon og MacD flag hjem og viste det til mor og far. Resten af dagen blev der leget og tegnet og set ud af vinduet med kikkerten for de ledte efter forbrydere og ulve! På et tidspunkt blev Oliver på 2½ år skræmt over sin egen fantasi så Henk måtte berolige ham med, at han jo er Opa Politie. Nå ja, det hjalp lidt, så var han i sikkerhed, så kaldte Henk mig for Oma Politie og om ikke den lille slog en høj latter op?! DET ku' da ihvertfald ikke passe...HAHAHAHA... - møgbarn! Vi griner af det endnu.

Da vi afleverede dem ved 18.30 tiden var jeg udkørt! På vejen hjem kørte vi ind og spiste noget usundt for ingen af  os orkede lave mad.

Jeg lå i min seng og SOV da kl. var 22:30 hvilket normalt er uhørt. Jeg sov til kl. 8:30 næste morgen...det er også usædvanligt. Jeg sagde til Henk at det var længe siden jeg havde sovet så dybt og længe...så han foreslog at vi passede drengene 1 gang om ugen... NOT!

Spelt scones

 

 Nogen gange bliver der opfundet nye ting ved et tilfælde. Som f.eks spelt scones. Imorges da jeg stod op synes jeg, at jeg ville bage et brød idag så jeg gik igang med at måle speltmel og hvedemel op i en bageskål, derefter fedtstof, salt, sukker, mælk, bagepulver og UPS! Jeg havde glemt at købe gær sidste gang jeg handlede... Jeg var stadigvæk i nattøj og havde absolut ingen ønsker om, at tage bad og klæde mig på for at gå ned og købe gær. Henk sov endnu og ville sikkert brokke sig over, at blive hevet ud af dynerne så tidligt for, at gå i supermarkedet.  Så gode råd var dyre... og så kom jeg i tanke om, at scones er bagt med bagepulver... så ind på internettet og lede efter en opskrift der ku' forenes med de ingredienser jeg allerede havde lagt i skålen. Det lykkedes, der skulle blot mere mælk i og jeg undlod chokoladestykker da jeg havde tænkt mig, at bruge dem som brød og ikke kage-brød.

Henk stod op mens jeg stod og baksede med dejen og formede dem til boller og maste dem flade. Han tilbød venligt at gå ned efter gær, men  nu var dejen jo ligesom færdig så det gik nok. De bagte fint og Henk fik varme speltscones til morgenmaden. (Han er vokset op med hvidt brød men er nu vant til groft brød fordi jeg absolut ikke under nogen omstændigheder sætter tænderne i hvidt brød medmindre det er til for- eller eftermiddagskaffen med pålægschokolade på.) Henk synes de var lidt tunge men klappede i da han indkasserede blikket fra sin kone... ;-) 

Da det var frokosttid besluttede jeg mig for, at de da også kunne udgøre det for sandwichboller, jeg lavede min amerikanske tunsalat og smækkede dem på de flækkede boller. Det smagte godt. Men igen nævnte Henk at de var tunge så jeg følte mig nødsaget til, at give ham foredraget om hvidt mel kontra groft mel.

 

Opskriften jeg brugte:

2 dl lyst speltmel, 2 dl groft speltmel, 7 dl hvedemel plus det løse. 100 gram fedtstof (jeg brugte en blanding af olie og flydende margarine) ca. 2 spsk. sukker, salt, 1 spsk bagepulver, 1 tsk vanillesukker, 3 dl mælk. Det hele blandes godt og evt lidt ekstra mel tilsættes til dejen ikke er klistret. Det formes til boller der trykkes flade og pensles med vand. 

De bages ved 225 grader i ca 15-20 min.

Jeg vil prøve at lave dem med frisk purløg, revet parmesanost og evt. hakkede champignon som frokostboller, eller f.eks med hvidløg og parmesanost som boller til en god vintersuppe. 

Hvis man laver dem med udelukkende hvidt mel og tilsætter hakket chokolade har man en lækkerbisken til eftermiddagskaffen... 

Ude godt men hjemme bedst??

Jeg er hverken eller/ hverken fugl eller fisk/hverken dansk eller hollandsk/ikke kold eller varm...
Hvad er jeg så? Forvirret!
Jeg var på besøg i København hos min mor i 9 dage. Jeg havde glædet mig til, at komme 'hjem' og så viste det sig at det alligevel ikke var 'hjem'; jeg følte mig udenfor på en eller anden uforklarlig måde. Jeg undrede mig over forandringerne i byen/landet og følte mig forkert.

Jeg elsker København! Larmen fra de mange mennesker, de store bygninger, de brede boulevarder og de små stræder midt i byen, bilosen og den indforståede humor, neonreklamerne på rådhuspladsen, den flade dialekt, Tivoli, sarkasmen og meget meget mere.

Selv den lillebitte havfrue kan jeg li'.
Jeg så nu med undren på det hele og var forvirret over mine følelser.  Følte jeg sku' forsvare og forklare Holland og det gad jeg egentligt ikke.

På ferien mødtes jeg med flere gamle venner som jeg ikke har set i flere år. Det var sjovt, men alligevel underligt at jeg ikke mere er en naturlig del af deres liv og hverdag. Det er bagsiden ved, at flytte ud... Det tænker man ikke over når man rejser ud.

Det var også underligt at komme tilbage til Holland igen efter ferien... hvilke et af landene er hjem?  Jeg hører ikke til her eller der...  Heldigvis hører jeg til sammen med Henk!

Når al min selvmedlidenhed er ovre kan jeg gå videre og fortælle at jeg besøgte min niece, Miriam, hun er noget så kreativ. Hun er flyttet hjemmefra for noget tid siden og har brugt meget energi på, at indrette sin lejlighed og den er blevet fantastisk. Meget inspirerende! Jeg blev klar over, at NU skal der indrettes hjemme hos os så man kan se at Mai-Britt bor der! Jeg gik på indkøb i København og købte et par småting der ku' være i kufferten og satte det fluks på plads da jeg kom hjem og aftvang Henk et 'Det er da pænt'... ;-)  Nu er det aftalt at vi skal male og gøre ved, eller måske flytte.......... ja du læste rigtigt!! Henk kan flyttes fra Delft!! Så de sidste par dage er gået med, at lede efter en bolig i Rotterdams omegn, det skal være ligeså godt eller bedre end det vi har og til samme pris eller billigere. Jeg har opdaget at Delft er ret dyr, så det burde altså være muligt. Lad os nu se hvad det ender med. Måske er alt mit fjolleri et udslag af min overgangsalder og jeg burde klappe hesten til alt er faldet til ro igen... Men lige nu hygger jeg mig med, at læse boligannoncer. Jeg har i mange tilfælde frydet mig over, at vores lejlighed er så god som den er... og måske bliver vi her... ret spændene, ikk'?!  Det bliver svært at slå denne udsigt:

Selv på en trist efterårsdag er udsigten god.

Og  solnedgangene er fantastiske:

Måske har jeg brug for terapi mere end at flytte?! HAHAHA... 

Kageterapi?

Fransk Nougat....

Jeg har lavet Fransk Nougat.
Min mor forærer mig altid de der små madlavnings og bage hæfter der følger med Hendes Verden og HJEMMET, og i en af dem er der en opskrift på Fransk Nougat. Jeg har aldrig tænkt over, at man selv kan lave det...men selvfølgelig kan man da det, så min søster forærede mig en flaske flydende glukose fra Morten Heiberg(?) som sikkert har kostet kassen, og min mor havde den med herned på en af hendes ferier (jeg har ikke kunne finde det hernede).
Igår besluttede jeg mig for, at nu skulle det være så jeg købte stort ind, til en dobbeltportion,  for det skulle gøres rigtigt og lækkert og bruges til små sjove gaver til svigerfamilien, det er nemlig svigermors yndlings slik og min mor er også begejstret for dem. Så jeg gik ned i den lokale oste og Nøddeforretning, for sådan nogen har man nemlig her, og købte stort ind af pistacienødder, tørrede skovbær som også indeholdt kirsebær...vidste ikke de vokser i skoven?! Og en pose tørrede blåbær. Hjem og hakke det hele i småstykker og det tog meget lang tid.

Ifølge opskriften smelter man sukker og glukose sammen, men der stod ikke noget om man sku' røre i det, om det sku' være i en stor gryde eller over hvor høj varme... så det gik galt! Det blev en stor gryde hård klump så det måtte sættes tilside og køle af, så det ku' blive smidt ud. Henk ville lige forsøge at røre i det efter, at det var stivnet med det resultat at grydeskeen knækkede. Vi døde omtrent af grin begge 2.

 

Næste forsøg blev i en stor gryde under lavt blus og jeg undlod at røre i det, men jeg er faktisk ikke sikker på at det er sådan det skal gøres. 

Ifølge opskriften smelter man i 2 gryder: honning, glukose og sukker i den ene gryde, sukker og glukose i en anden gryde. Man pisker æggehvider og sukker stive i en stor metalskål og når begge sukkerblandingerne har opnået henholdsvis 120 grader og 145 grader hældes det under piskning i de stive æggehvider. Derefter røres nødder og tørrede bær i og det hele hældes i et fad og stilles på køl. Det lyder da nemt, ikk'?!

Henk måtte hjælpe mig med, at hælde sukkermassen i æggehviderne, det skal gøres langsomt i en tynd stråle mens der piskes med håndpisker. Det blev til an tyk lækker masse der lignede GUF som kommes på isvafler, men det kravlede op af stængerne på piskerisene og vi måtte stoppe mange gange for at jeg ku' skrabe det af og piske videre. Vi var begge 2 pladret til med GUF på hænder og tøj og jeg opdagede pludseligt, at køkkenvæg, bord og komfur også havde hvide pletter overalt. Håndpiskeren var klistret til og gryderne lignede noget der var løgn og jeg tvivlede på, om de mon nogensinde blev til gryder igen. 

På et tidspunkt havde jeg fået nok af at lege Gøg og Gokke så vi stoppede og hældte det i en stor form hvori der var bagepapir med lidt kartoffelmel drysset over. Det kunne næsten ikke røres ud i fadet så tykt var det. Jeg måtte holde mine hænder under varmt vand og glatte det ud i formen med hænderne. 

Det blev dækket til med film og stillet på køl, der har det så stået hele natten og idag tog jeg det ud for, at se resultatet af min hårde arbejde. Det er desværre ikke stivnet til at være hårdt og det er noget så klistret at det er svært at skære m.m.

 Jeg lader det stå på køl lidt endnu, vi skal ikke over til svigerfamilien før om et par dage og måske er det stivnet mere til den tid. Jeg er bange for, at hvis jeg kommer det i cellofanposer som det er nu vil det aldrig lykkes at få posen pillet af nougaten.

Jeg vil nok prøve at lave det igen, men så skal det være en almindelig portion for det vil være lettere at håndtere, jeg vil bruge min røremaskine for dels er skålen større men så har jeg også begge hænder fri til at hælde sukker m.m. i. Og så tror jeg at jeg vil bruge spiseligt papir til at lægge på, så vil det være lettere at røre og skære...tror jeg.

Mine gryder blev rene og det blev køkkenet også. Henk og jeg tog rent tøj på og vaskede hænder, så nu er der ingen beviser på at vi legede det muntre køkken.

Straf i Holland

Een ting jeg har bidt mærke i der er meget anderledes her end i DK er deres strafudmåling.


Måske er jeg et primitivt og hævngerrigt menneske for jeg bli'r altså noget tilfreds når jeg hører, at en mand der har voldtaget en 12 årig pige flere gange, mishandlet hende på det grusomste for derefter at slå hende ihjel.....og lige sikre sig at hun nu ER død ved at køre henover hendes lig 3-5 gange....at han får 30 års fængsel og når det er udstået så skal han i behandling. Man VIL IKKE ha' ham ud i samfundet igen! Gerningsmanden er 48 år, så + 30 år og derefter behandling ja så har han fået livstid. Jeg tror at mange forældre synes det er den rigtige straf (bortset fra dem der helst så ham hængt i det højeste træ, dem er der jo også nogen af). Jeg synes som dansker og almindelig dødelig, at det er da en interessant straf. Det er den lille finesse at der er behandling efter fængslet der, i mine øjne, er interessant. For hvor har man dog læst om mange forbrydere der begår tilsvarende ting når de bli'r lukket ud tidligere for god opførsel (endnu engang mangler jeg en smiley med himmelvendte øjne).

For et par år siden var der en indvandrer familie her i ejendommen der kom på forsiderne af landets aviser. Farmand myrdede fruen, børnene var hjemme mens det skete, en af de større drenge (ca 11 år) fandt sin mor i en større blodpøl. Familien var afholdt her i bebyggelsen (en ejendom med beboere der er ret så sociale iøvrigt!), især fruen var vellidt for sit venlige og åbne væsen, de var velintegreret osv. Stor sorg og alle i chok, naturligvis. Nå, men det jeg ville fortælle her , som jeg fandt interessant, er at anklageren bad om 16 års fængsel, men dommeren gav 18 år! Og her er det så, at min hævngerrige side træder frem i lyset igen! Jeg havde forestillet mig, at han ville få 12 år. Det synes jeg tit har været tilfældet i DK, men næh nej..... udåden var for grusom og primitiv så man valgte altså 18 år. Så kan man så diskutere omkring de 5 børn der nu nærmest er forældreløse...... det er uanset hvad man mener om straf udmåling m.m. en forfærdelig situation. Jeg vil skynde mig at fortælle, at børnene er kommet hos mor'ens familie, de er altså ikke bare sat ud i kulden eller sendt tilbage til Marokko.
Da pengepungen oftest er der hvor det gør mest ondt at blive straffet, er det en straf man risikerer her, man får bøder som f.eks hvis man kører på motorvejen i en åben sportsvogn og en plastikpose flyver ud og hen på marken... bøde for at forurene naturen! Har man ikke betalt sine traffikbøder og ikke vil, bliver man arresteret og får en sidste chance for at betale, hvis man stadig ikke hoster op med pengene vanker der fængselsstraf lige på stedet. osv... Jeg synes man er lidt mere kontant her, om det hjælper ved jeg såmænd ikke, men alle os lettere primitive hævngerrige mennesker får tilfredsstillet et eller andet.

Hollandsk mad igen-igen-igen

Idag er det efterårsvejr i Delft... nej det passer nu ikke for det har det været næsten hele "sommeren" - ØV! Men idag er det så meget, at der skal efterårsmad på bordet og det er Ærtesuppe. Det er en hollandsk klassiker Erwtensoep og Henk elsker det.  Jeg købte en grøntsagspakke i supermarkedet med et stk. Knoldselleri, porre, gulerod, lauerbærblade, løg og noget der ligner kørvel og en pose med tørrede splitærter.  Dertil skal man købe et stykke svinekød, jeg har forsøgt at oversætte det hollandske ord (hamlappen) på "google" og "nicetranslator", men det kan ikke lade sig gøre, men i mangel af bedre kan koteletter, skinkesnitzler, skinkemignon og andet af den art bruges.
Jeg rensede og skar grøntsagerne i passende suppestykker, 'stegte' dem først i lidt olie og tilsatte så 2 l vand. Så kom jeg splitærterne i og tilsidst svinekødet. Jeg krydrede med salt, peber og tørret løvstikke (bouillon terning kan bruges). Da det kogte skummede jeg det og satte det til at simre i 45 min. Så skal kødet skæres i mundrette stykker og der tilsættes røget medister i suppen der varmes med i ca 5 minutter. Jeg spiser det med sennep til; jeg dypper kødet i senneppen. 
Når vi laver Erwtensoep giver vi gerne en portion til en nabo, det er en ældre mand som nok ikke spiser hjemmelavet mad alt for tit... han er salig når vi kommer med mad til ham. Sidste gang havde jeg lavet det med kylling og det lagde han ikke mærke til! Han sagde til Henk om suppen: 'Det var ligesom i gamle dage når mor lavede Erwtesoep'... :-)

Resten fryses ned i passende portionen. Jeg er stor fan af restmad i fryseren til de dovne dage.

Jeg har tænkt over hvad vi ellers spiser der er typisk hollandsk og er kommet i tanke om revne rødbeder med stegt flæsk. Det er jeg begejstret for. man kan enten købe friske rødbeder og selv koge dem (økologiske er bedst), det ta'r lang tid at koge dem, men smager skønt. Eller man kan købe i Lidl en pakke med forkogte rødbeder... De smager ganske udmærket.
Man skal rive de kogte rødbeder på den grove side af jernet, så skal de varmes igennem. man spiser det med stegt flæsk, kogte kartofler og rå løg til. Ikke andet. Kombinationen af det salte flæsk, de skarpe/stærke løg og de søde rødbeder med de neutrale kartofler til er meget lækker, synes jeg. Jeg har serveret det til flere danskere som også har syntes det var godt...eller også taler de os bare efter munden ;-)
Hollændere elsker deres ost! Jeg har kun mødt et par få der ikke kan lide ost. Jeg plejer at mobbe Henk med, at hollændere kan æde en gammel støvle der er hevet op fra kanalen blot den er dækket med ostesovs.  Vi spiser ikke så meget ostesovs som vi gjorde i starten jeg var her, nu spiser vi det mest med blomkål. Når jeg laver den (og den er berømt blandt vores familie og venner) laver jeg såmænd bare en hvid grundsovs og når den har kogt igennem og er blevet cremet så smelter jeg almindelig ost og parmesan ost i. Man kan tilsætte muskatnød.

Der spises små ostehapser til drinks, går man ned i byen og ser på fortovsrestauranter/barer vil man ofte se at der er en skål på bordet med ost i små tern sammen med øl eller vin. Meget hyggeligt.

En anden typisk vinterret  her er gryderetter - stoofschotel. Man bruger f.eks et stort stk gammeldaws oksesteg, det vendes så porerne er lukket, så tilsætter man lidt f.eks eddike - kan være vineddike, vin eller øl. Balsamico kan også bruges. Og så en masse krydderier og lidt vand. Jeg bruger gerne at komme en kanelstang, et par nelliker, en stjerneanis og et kar hele kardemomme i, det gir en skøn smag. Jeg tilsætter ca 1 spsk tomatkoncentrat for at gi' lidt mere smag og når det er ved, at være færdigt kommer jeg en spsk. brun farin i, der skal røres meget i retten når det er tilsat! . Man kan tilsætte grøntsager efter smag (jeg bruger tit gulerødder). Min svigermor kommer gerne ingefær i. Det hele skal simre i ca 2 timer, man skal med jævne mellemrum vende kødet og hælde væde ved. Til sidst kan man tilsætte en smule creme fraishe eller flødeost, hvis man ikke er fedtforskrækket. Jeg laver gerne kartoffelmos til fordi vi spiser det når det er koldt og det passer til koldt vejr, synes jeg. Det er en ret der sagtens kan spises 2 dage i træk.


Alle her elsker deres Appeltaart - æbletærte. Så den vil jeg i nær fremtid give opskriften på.