lørdag den 30. juli 2011

Flæskesteg

Jeg bliver tit spurgt om hvad der er typisk dansk mad. Det er Flæskesteg synes jeg, så jeg har et par gange købt en god én af slagsen med hjem fra Danmark og lavet den til familie og venner, og min svigermor ÆLSKER det! Det gør Henk også og han vil helst ha' det 1 gang om måneden hvis han må bestemme, men det må han ikke så det bliver kun spist en sjælden gang imellem her.
Min svigermor hugger sværene fra fra svigerfars tallerken hvis han er for længe om, at få dem kastet i munden!

Vi havde gæster til flæskesteg og de skovlede ind og sad som et par sultne hunde og kiggede på de sidste par skiver med store øjne, da jeg bad dem om at spise til der ikke var mere blev mit ønske opfyldt på mindre end 1 minut hahaha... det var guf for dem.
Hvordan man laver FLÆSKESTEG...

Forleden var jeg i en slagterforretning der så ud til, at have styr på tingene, så jeg spurgte slagteren om en Flæskesteg var noget han kunne skære ud til mig? Ja, det mente han bestemt ikke var noget problem, den skal blot bestilles en uges tid før jeg skal bruge den og vi aftalte at jeg skulle medbringe min "Bogen og Svinekød" med så vi var sikre på at vi talte om det samme stykke svin.  Så det glæder jeg mig til, at prøve.
2/6 2012-Opdatering: Idag købte jeg en bestilt flæskesteg hos den så udmærkede slagter i Rijswijk... Tjongejonge...som man siger hernede... den kostede i Danske Kroner 178.- for 1½ kg. Så er den vist også betalt?! Eller er det bare mig der er ude af trit med priserne.

Hernede har man en ting der hedder Frikandel, det er en typisk snack-ting her og er en aflang fars stang der kan minde lidt om frikadeller med lidt god vilje. Den er friturestegt og sikkert meget usund. Derudover kender de til svenske köttbullar fra IKEA og mener at det minder en del om danske frikadeller. Jeg har haft frikadeller med til sammenskuds sammenkomster fordi det er nemt og lidt anderledes for dem. De er da forsvundet som dug for solen så de har nok kunnet lide dem. Sidste gang vi var til 'Potluck'  havde jeg fiske frikadeller med, det var også populært.


På en ferie i DK købte jeg en gammeldaws hamburgerryg som jeg tilberedte på den sædvanlige måde, Henk elskede det men jeg synes det var for meget så det får vi nok ikke igen lige med det samme.

torsdag den 28. juli 2011

Hollandsk lakrids

Uhm den hollandske lakrids er lækker og udvalget er stort. Det er lige noget for en slikmund som mig og mit yndlings slik er lakrids så det er jo superheldigt... måske mindre heldigt for min vægt og blodtryk...



Henk kom en dag hjem med en pose lakrids med store lakrids edderkopper, de er brune med sukker på og ligner grangiveligt så'n nogen væmmelige nogen med hår på benene fra regnskoven. Jeg gøs da jeg så dem, men nu skal man jo ikke være snævertsynet eller kostforagter mht lakrids så jeg proppede modigt en i munden... hold da op hvor var den god! Så nu er det én af yndlings lakridserne.

Der er et kæmpe udvalg af lakrids hernede, jeg har endnu ikke smagt dem alle men det er da mit mål. HAHA... Tit når jeg har haft danske gæster har de været mere interesserede i, at se på lakrids end på de gamle huse i Delft. Så'n er der jo så meget...

Min mor får gerne en pose med hjem hun elsker nemlig også de hollandske lakridser.

mandag den 18. juli 2011

Dansk - Hollandsk historie

Jeg synes at Danmark og Holland har nogle ting til fælles, det har vi indbyggere også.
Kan det have noget med dette at gøre?? 
http://www.museumamager.dk/index.php?option=com_content&view=article&id=36&Itemid=35

og

http://www.museumamager.dk/index.php?option=com_content&view=article&id=36&Itemid=35

Hollandske efternavne når de er bedst...

Hollandske efternavne kan være ret morsomme.  Ofte betyder de noget som f.eks Møller eller Bager, men i særligt sjove tilfælde betyder de noget skørt. Det skyldes dengang Napoleon førte sig frem i Europa og indtog Holland, tror det var i ca 1795 (?) hans bror Louis blev sendt hertil for at civilisere de hollandske bondeknolde og én af måderne var, at de sku' ha' et efternavn. Nogle af hollænderne besluttede sig for, at ta' gas på franskmændene og fandt på tåbelige navne for 'de sku' jo alligevel slettes igen når de var sluppet af med franskmændene'. Det blev ikke til noget så nu er der familier der slæber rundt med sjove navne som, oversat til dansk betyder: "Fødtnøgen", "Guld", "fra Vingården",  "Sukkermave", "Hestekøber" "Kartoffel",  "Navnløs" ,  og meget andet skørt/sjovt. De fleste valgte nok at tage navnet fra den fædrene gård eller egn hvor de kom fra, ligesom man ser det i Danmark.
Engang på et hollandsk fly hed en af Stewardesserne "van der Plas". Nu betyder PLASSE tisse så jeg troede selvfølgelig at hun hed "Fra Tisset" og var ved at dø af grin over det åndssvage navn, jeg sagde til Henk 'hvad er det dog for et skørt navn hun slæber rundt på... fra tisset!' Da han havde grinet færdigt fortalte han at Plas betyder SØ... øv, den dødbider, min oversættelse var altså meget sjovere!  Min chef på kontoret hed "van der Meer", hvilket også betyder "Fra Søen" . Min læge hedder "den unge" og min tandlæge hedder "Bager", var hos en læge der hed 'den Fine' og det skal såmænd nok passe... Vores nabo hedder "husmand" en anden nabo hedder 'skæreren" (gad vide hvad DET kommer sig af...) osv osv.
Desværre betyder vores navn ikke noget, jeg ku' ellers godt tænke mig at hedde et eller andet sjovt... den navnløse hihi
Se en anden blog om navne:
 http://bloggerenfraholland.blogspot.nl/2013/05/hollandske-fornavne.html


 Vi har venner der hedder Zwarthoed (sorthoved) og jeg så forleden dag en familie der hed Blauwvoet (blåfod). Jeg kan godt forestille mig, at hollænderne har grinet noget når de havde indregistreret et fjollet navn! Det er da skønt!

                                                   

fredag den 15. juli 2011

Sparemærker

Hernede samler man på sparemærker. Jeg tror man gjorde det før i tiden i f.eks Brugsen, men det er ikke noget mine forældre brugte.
Her hvor jeg bor er der 3 supermarkeder indenfor rækkevidde (på den anden side af gaden...), i det ene kan man købe sparemærker, jeg er ikke sikker på hvad fidusen er, men ved at min svigermor gør det. Man kan købe så-og-så mange alt efter hvad man handler for.
I det andet supermarked har de med jævne mellemrum gratis mærker man skal spare op på et kort og når kortet er fyldt får man et eller andet eller kan købe det for et symbolsk beløb. Det har været ret gode ting som f.eks en stor kasse med fødevarer (dåser og pakker) den fik vi og var vældig begejstret for indholdet da det meste var almindelige ting i husholdningen.
Jeg troede faktisk ikke at jeg ville hoppe med på vognen, men det kom ret hurtigt da jeg opdagede at det faktisk var kvalitetsting man ku' få. Således har jeg erhvervet en lækker bryllupsgave til nogle venner, det var rent luksus og vi betalte 5 euro for det. Fandt varen i et stormagasin i København til mange hundrede kroner!  Så forstår jeg bedre at vi prompte modtog et begejstret takkekort fra parret ;-)  Udover det har vi købt lækre håndklæder for peanuts og flere andre ting. Det seneste er at man sparer op til at få benzin til en værdi af 10 euro. Det er en udmærket ting, desværre er kortet ret stort så det vil ta' lidt tid at få det fyldt.  Idag da jeg stod i kø i supermarkedet gav parret foran mig deres mærker, 4 styks, for som de sagde at så meget handlede de altså ikke så de ku' nå at få det fyldt op. Tusind tak!
Hele svigerfamilien sparer det ene mærke efter det andet, og når man er til suppe om søndagen kan der være bytteri af en anden verden. Det er faktisk sjovt og man bliver lidt grebet af det.
Således klipper jeg møjsommeligt et sparemærke af The og Kaffepakker og gemmer til jeg en dag har nok til, at erhverve mig en fin kop eller andet af den art:
http://www.douweegbertsenmeer.nl/Pages/default.aspx