Grillmester Mai-Britt

Dum-di-dum...mester og mester... det skal da vist tages med et gran salt.
Igår var det skønt vejr (fortsætter vistnok hele ugen) så Henk synes vi sku' grille på altanen. Han gik ned i det lokale Supermarked efter kød og salat og mens han var væk fik jeg den gode idé, at tænde for grillen. Vi har en lille Smokey-Joe og jeg skal love for, at jeg fik den til at leve op til sit navn:

Det var så voldsomt med røgen, at jeg måtte ta' en hynde og vifte for ikke at blive kvalt. Det var naturligvis lige det tidspunkt Henk kom tilbage og trådte ud på altanen... han gjorde store øjne og begyndte at synge indianske stammesange som om jeg var ved, at sende røgsignaler.

På et tidspunkt så jeg ned på gaden og til min store forskrækkelse så jeg:

En politibil!... jeg troede at nogen havde klaget over røgen og at Politiet nu var på vej op for, at forklare mig om hollandsk lovgivning omkring grillning på altanen. Det var nu heldigvis ikke tilfældet. Men hvis det var kunne jeg godt forstå det... det var slemt. Det piiiinligste og komiske er, at min søster, Ann-Marie, arbejder for et grillfirma og er mester i grillning, desværre har det vist ikke smittet af på mig :-D Hun har ellers forklaret mig om hvordan man skal starte en grill - ALDRIG bruge tændvæske men de små tændblokke af en god kvalitet og aller-allerhelst en grillstarter. Ja, god idé med grillstarteren men en Smokey-Joe er en lillebitte børnegrill der passer fint på en lille altan og grillstarteren er ca. samme størrelse, så det virker altså noget overdrevet.
Da jeg var færdig med at sende lange breve i røgsignaler ku' maden endelig lægges på og vi ventede tålmodigt (mer' eller mindre) på at kunne spise. Vi havde kogt et par kartofler med pil på, smurt dem ind i lidt olie (Ann-Maries opskrift) og lagt dem på grillen, det bli'r drøngodt :-P. Henk havde investeret en hel euro i en pose blandet salat, som faktisk er udmærket især hvis man jazzer den lidt op med andre ting og en lækker dressing.

Vi grillede lækre grillpølser med krydderurter i og store tykke skiver flæsk. Det var lækkert og der er en smule tilbage som jeg fantaserer om, at lave biksemad ud af... med rødbeder og bearnaisesovs til?!  Henk så forskrækket ud da jeg sagde det...haha'

Resten af aftenen stank huset, og vi, af grill-røg. Selv efter et bad kunne jeg lugte det for det sad i mit hår, så jeg måtte flette håret stramt da jeg gik i seng for ikke at blive røgforgiftet igen ;-)

Jeg håber Ann-Marie vil komme herned og lære mig, at betjene Smokey-Joe så vi for eftertiden kan nøjes med, at kalde den for Joe!