En fængslende kage...

En af Henks chefer gik på pension efter mange år i Politiet, han var vældig afholdt af de fleste, også Henk, og de ærgrer sig over at der ikke er flere af hans slags.
Der blev holdt en afskedsfest for ham, samlet ind til gaver og holdt taler m.m. og det var en god dag med et bugnende gavebord. Jeg spurgte Henk om jeg skulle bage en kage; en 'for-sjov-kage' og det ville han meget gerne have så jeg kastede mig ud i projekt 'fængselskage':

Den var vældig populær!

Kagen var en pundkage, det skal det helst være når man skal skære i den, jeg havde brugt citronsaft som vædske og revet citronskal i. Det gav en god smag. Fangen er lavet af marcipan med fondant tøj.