Caribisk hostesaft...

Vi har igen været de lykkelige indehavere af en irriterende virus. Jeg er indtil videre sluppet lettere lydløst igennem, men Henk har næsten hostet lungerne op et par gange og selvfølgelig er det værst om natten. Han tilbød at han ku' sove i gæsteværelset, men det går ikke for jeg skal jo holde øje med om han har det godt og hvis han så ligger for langt væk kan jeg da lige se mig selv tilbringe den halve nat stående udenfor med øret trykket mod døren for, at høre om han nu også trækker vejret... ;-) Så vi blev liggende i samme seng som vi plejer og han har holdt os begge vågne i timevis nu på 10. dag. SUK!
Jeg har fyldt os begge to med hyldebærsaft, rosmarin the med honning, kamille the, Henk har fået smurt brystkassen og halsen med 'Vicks Rub' som er en slags 'Vicks blå' salve, det er almindelig kendt i engelsktalende lande som midlet ved forkølelse.Vi har spist ekstra hvidløg osv osv osv... alle de kendte husråd er afprøvet. Jeg er (næsten) altid åben for nye alternative ting og især gamle husråd finder jeg interessante, så da jeg fandt en opskrift på Caribisk hostesaft besluttede jeg mig straks for, at den skulle jeg da lave og som sagt så gjort.
Man tager:
1 øko citron
ca. 50 g frisk ingefær
1½ l. vand
900 g brun farin
Citronen skylles og skæres i tynde skiver. 
Ingefæren skrælles og skæres i store stk. der knuses. (Jeg lagde knivbladet på ingefæren og trykkede til.)

Begge dele lægge op i en gryde med 1½ liter vand og det bringes i kog. Skru ned og lad det koge i 45 min.
Sluk og rør farinen i, rør til det er opløst. 
Hældes på rene skoldede og atamon skyllede flasker og lukkes til.
Man drikker det med vand i, i forholdet 1/3 del saft til 2/3 vand. Man kan bruge danskvand hvis man kan lide brus.
Vi smagte på det ufortyndet... MUMS! Det er lækkert!

Hvis man nu mærker en forkølelse komme snigende kan man måske drikke det med varmt vand og rom... mere caribisk kan det det vel næppe blive ;-)
God bedring hvis du sku' blive syg.